Easy Oksekød Chili Opskrift
Denne opskrift er meget nem at tilberede. Chili behøver ikke at være lige med hakket oksekød, det kun skal være en chili-snøret gryderet eller Braise. Den bedste Chili er en tyk ragout-og omfatter de forkullede smag fra grillen. Hvis du ikke har en grill, så brug en godt krydret grillpande. Der er ganske lidt af chili pulver i denne opskrift. Aftapninger varierer voldsomt, hvis din er ekstremt varmt, kan du ønsker at reducere det beløb, half.Makes 4 portioner. Her er ingredienser og retninger:
EASY BEEF CHILI
INGREDIENSER:
£ 1 oksefilet, skåret mod kornet i tynde strimler2 fed hvidløg, hakket1 / 4 kop chili pulver1 spsk limesaft1 / 2 tsk stødt spidskommenRapsolie til risten eller grillpande2 mellemstore løg, skåret i 1/2-inch ringe2 mellemstore grønne klokke peber, uden kernehus, seedet, og kvarte8 Roma eller blomme tomater, halveret2 ører majs, skallerne fjernetEt 12-ounce flaske rav eller pilsnerøl1 / 2 kop oksekød bouillon1 spsk paprika, gerne røget paprika1 tsk salt, eller mere for at smage
BRUGSANVISNING:
Toss den bøf, hvidløg, 2 spsk chili pulver, limesaft og spidskommen i en stor skål, dække og opbevares i køleskab i 20 minutter, kastede en eller to gange.Forbered en gasgrill til high-varme madlavning eller bygge et godt foraskes, høj varme kul seng i en grill. Let olie grill rist og sæt den op til 4 til 6 inches over bålet. Alternativt, let olie en stor grillpande og varme det over medium-høj varme, indtil en dråbe vand syder tværs dens overflade.Placer løgringe, peberfrugt, tomat halvdele, og majs på grillen eller på panden, kog godt markeret med grill linjer, drejning lejlighedsvis, ca 4 minutter. Overfør grøntsagerne til et skærebræt, der er afsat.Fjern bøf fra marinaden, holde skiver belagt. Grill indtil medium sjældne. Dreje en gang, ca 2 minutter på hver side Overførsel til skærebrættet (se note).Groft Hak løg, peberfrugt og tomater. Skær kernerne ud af majskolber. Hak den bøf skiver i mundrette bidder. Læg alt dette i en stor gryde.Hæld øl og bouillon, tilsæt paprika og de resterende 2 spsk chili pulver, og bring i kog over medium-høj varme, under jævnlig omrøring. (Du kan selvfølgelig lave mad med panden direkte på grillen.) Delvis dækning, reducere varmen til lav, og kog fortykket, cirka 20 minutter. Krydr med salt inden servering.
Bemærk: Hvis du vil beholde den bøf medium sjældne, lad det ud af gryden i trin 5, koge chili som anvist, og derefter røre de hakkede bøf ind i chili for de sidste 2 eller 3 minutter af madlavning, bare for at varme igennem.
Masser af sjov med udarbejdelsen af denne særlige oksekød opskrift og Bon Apetit.